Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.nplg.gov.ge/handle/1234/166298Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | თორთლაძე, ლევან | - |
| dc.contributor.advisor | ჭუჭულაშვილი, თამაზ | - |
| dc.contributor.author | მელიქია, ეკატერინე | - |
| dc.date.accessioned | 2016-07-19T12:07:05Z | - |
| dc.date.available | 2016-07-19T12:07:05Z | - |
| dc.date.issued | 2011 | - |
| dc.identifier.uri | http://dspace.nplg.gov.ge/handle/1234/166298 | - |
| dc.description.tableofcontents | შესავავალი–– თავი 1. ლიტერატურის ანალიზური მიმოხილვა–– 1.1 სელენის მნიშვნელობა ცოცხალი ორგანზიმისათვის–– 1.2 სელენის გავრცელება ბუნებაში და კვების პროდუქტების სელენით გამდიდრების მეთოდები–– 1.3 სასოფლო-სამეურნეო ცხოველის ხორცის ბიოქიმიური თავისებურებანი–– 1.4 ხორცის დაბალ ტემპერატურაზე შენახვის აუცილეობლობა–– თავი 2. სელენით გასამდიდრებელი ობიექტის შერჩევა და მისი გამდიდრების მეთოდიკის დამუშავება––2.1 სელენით გასამდიდრებელი ობიექტის შერჩევა–– 2.2 ფრინველის ხორცის სელენით ფორთიფიცირების მეთოდიკა –– თავი 3. ორგანული სელენით გამდიდრებული ფრინველის ზრდა-განვითარების კანონზომიერების კვლევა–– 3.1 სელენის გავლენის დადგენა საკლავ Pროდუქტიულობაზე–– თავი 4. სელენშემცველი ფრინველის ტანხორცის გაყინვის მექანიზმის ანალიზი და საწარმოო პირობებში დაბალ ტემპერატურებზე მისი შენახვის კანონზომიერებები–– 4.1 ხორცის გაყინვის მექანიზმი–– 4.2 საწარმოო პირობებში დაბალ ტემპერატურებზე სელენით გამდიდრებული ფრინველის ტანხორცის შენახვის კანონზომიერებები–– 4.3 სელენშემცველი ხორცის კვებითი ღირებულების შესწავლა–– 4.4 ახალადდაკლული და დაბალ ტემპერატურებზე 2, 4, 6 თვის განმავლობაში შენახული სელენშემცველ ფრინველის ხორცში pH-ის ცვალებადობის შესწავლის დინამიკა–– თავი 5. სელენშემცველი გაყინული ფრინველის ტანხორცის გალღობის (დეფორსტაციის) თავისებურებანი–– თავი 5.1 საწარმოო პირობებში სელენით გამდიდრებული ფრინველის ტანხორცის გალღობის კანონზომირებები –– თავი 5.2 გალღობილი ფრინველის ტანხორცის მაჩვენებლების შესწავლა და მათი ანალიზი–– დასკვნა–– სადისერტაციო ნაშრომის ირგვლივ–– გამოქვეყნებული შრომათა სია–– გამოყენებული ლიტერატურა | - |
| dc.format.extent | 152 გვ. | en_US |
| dc.language.iso | ka | en_US |
| dc.publisher | თბილისი | en_US |
| dc.source | ორგანული სელენის გავლენა ბროილერის ხორცის ხარისხზე და მისი თერმული დამუშავების (გაყინვა-გალღობა) ოპტიმალური რეჟიმების დადგენა / ე. მელიქია; ხელმძღვ.:ლევან თორთლაძე; თამაზ ჭუჭულაშვილი; საქ. აგრარული უნ-ტი; თბ., 2011 - 152 გვ. - - ბიბლიოგრ.: გვ. 148-152.(საქართველოს პარლამენტის ეროვნული ბიბლიოთეკა, საარქივო ფონდი) | en_US |
| dc.subject | სოფლის მეურნეობა | en_US |
| dc.subject | ხორცის, რძისა და თევზის ტექნოლოგია | en_US |
| dc.subject | კვების მრეწველობა | en_US |
| dc.title | ორგანული სელენის გავლენა ბროილერის ხორცის ხარისხზე და მისი თერმული დამუშავების (გაყინვა-გალღობა) ოპტიმალური რეჟიმების დადგენა | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |
| dc.rights.holder | საქართველოს პარლამენტის ეროვნული ბიბლიოთეკა | en_US |
| Appears in Collections: | ეროვნული ბიბლიოთეკის დისერტაციებისა და ავტორეფერატების ფონდი | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Disertacia.pdf | 1.42 MB | Adobe PDF |  View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.